¿En cifrar o incriptar lo mismo?¿Por qué?

El término es cifrar no incriptar. La RAE define cifrar como "Transcribir en guarismos, letras o símbolos, de acuerdo con una clave, un mensaje cuyo contenido se quiere ocultar". En algunos países de Latinoamérica, por influencia del inglés, se usará la palabra encriptar.
Si bien se entiende, esta palabra todavía no existe y podría ser el acto de "introducir a alguien dentro de una cripta", algo bastante distinto a algo que deseamos expresar.